Descrizione
Lievito madre pronto all’uso, prodotto come tradizione . Un lievito biologico, l’unico con germe vitale di grano macinato a pietra che dona agli impasti più sapore e leggerezza. La semola di grano duro invece darà fragranza e sofficità agli impasti.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “1” bio con germe, semola rimacinata di grano duro Bio (25%), lievito di birra Bio (lievito naturale) 15%, farina di grano tenero maltato Bio (1%).